黑色咖啡--杜康的小語 我懂的快樂

今天去員林找玉如，順道去吃個午餐，我們決定的地點是員林國小旁的「水漾」簡餐店，這家店其實餐點還不錯，不過缺點是比較沒有特色的餐點，但是勒，優點就在於餐點不貴，然後飲料都超大杯的，絕對可以在那邊喝的很久，所以是個適合聊天哈拉的好地方。大概吃了一個半小時後，就決定去又茵爸爸的學校──大西國小──走一走，我們去的時候大概已經快五點了，玉如就介紹我去吃一家炸雞排店，那就是「轟」炸雞排店，其實我想這個店大家應該不陌生，小時後隨處可見，而且他還有一個特色喔，那就是買雞排會送紅茶喔！不知道有沒有勾起大家的記憶勒！後來也不知道怎麼啦，這種店就這樣一家一家消失了，所以今天玉如帶我去的時候，還蠻訝異的說！先說這家店的位置好了，路名我是不知道啦！不過他有一個很顯眼的位置，那就是在大村鄉『五通宮』的前面，他營業的時間是下午三點到十點，那麼，大家應該開始想說這家店的雞排哪裡不同了吧！說起這家店呀！他的雞排雖然不大，但很厚實，不像外面一般的雞排店，雖然看起來都很大塊，但是其實都是敲出來的；那麼這兩種雞排有哪裡不同呢？在於如果雞排沒有敲打過，那麼雞肉的厚實，可以保留住雞的鮮甜味，所以在吃的時候，都可以吃到裡面的湯汁，可別小看這湯汁，外面的雞排吃起來都乾乾的，但是這家店就不同了，除了雞肉不硬不乾之外，吃起來就像鼎泰豐的小籠包一樣，有類似豬油湯汁的美味，在加上他與眾不同的裹粉，除了順利的將雞肉原汁原味的保留，卻也另成一項特色，他的裹粉，有點像麵包粉，但又不同，因為他炸完之後的觸感，很像是一顆一顆包附在雞排上，但是吃起來卻又有另一種香氣的創造，與外面的俗世雞排，可有天壤之別呀！哈哈！雖然在鄉野地區，但對於美食的藏身之地，卻也不容小覷。買完一塊雞排，然後拿到大西國小散散步去，嚐嚐日落前的溫存，看看小朋友打籃球的歡樂畫面，卻也不失一番雅興耶！不過不過阿，記得呀，吃完雞排可得把垃圾給處理掉，別讓大西國小處處可見雞排呀！哇哈哈哈。