目前分類:美食大三通--新竹區 (5)

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昨天下午

準備回苗栗  順便載阿如到苗栗火車站

不過剛好阿如的阿姨來他家玩

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天水茶房 幾乎有查北埔資料的人

大概都是會介紹到這家店

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劉家小館 北埔街上 小小的一家店面

真的如果不仔細找一下 或許 還真不會注意到

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新竹的湖口

其實已經在新竹的最頂端了

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玉如這個禮拜要忙到禮拜六的下午才能回家,而且禮拜日的早上又得回到新竹去,因此決定擔起載他的責任,所以嚕,從下午的三點就出發了,先到台中修電腦,然後就一路風塵僕僕的趕到新竹去嚕!到了新竹,也晚上六點半了,肚子也開始不爭氣了,咕嚕咕嚕的叫著,所以只好在竹北找東西吃啦,玉如就介紹我到光明路和縣政十三街的交接口處『長城小館』這家店,這家店賣的東西基本上就是家常小炒,不過基本上已牛、羊肉為主,我們兩個人實在不多,所以也真的不好點菜,我們總共點了兩樣菜,一樣是蔥爆羊肉,另一樣則是蔥爆牛肚(應該是這個名字吧!有點忘記了),湯呢?我們則選了羊肉泡饃,好吧,就一個一個就紹吧!蔥爆羊肉勒,重點在於他的羊肉的肉質感,這道菜應該不能夠炒太久,才能夠保持羊肉的柔軟度,而不會導致肉質的老化,搭配上蔥和蒜頭的組合,讓肉的口感更能呈現;而蔥爆牛肚勒?我是推薦喜歡吃辣的人可以吃,唷!超辣的,但是很夠味,配上白飯的感覺更是對味,而牛肚的處理也很得當,能夠讓牛肚夠Q卻不會硬,深深表現出廚師的手藝耶。好吧!最後一道---羊肉泡饃,很特別的一道名稱吧!什麼是饃勒?看他上面的介紹,說是北方人的一種麵食,然後加入湯裡,所以叫做泡饃,這個湯呀!那個饃阿,就吃起來很Q,但是不知道怎了,我總覺得很像是將石頭麵包切成一塊一塊丟入湯的感覺,心理總是有點障礙,湯頭呢?我是覺得他的羊騷味蠻重的,不過這要看個人,像我不怕這種味道,倒也不覺得難喝,不過我知道有些人很怕這味道,所以嚕!第一次還是可以去點看看,嚐嚐看泡饃的感覺,如果真的怕這股味道,那就考慮點他麼牛肉泡饃吧!應該就不會有這麼重的味道了。果然,最好吃的料理,總不是在大飯店裡,而是在於一些小小店面,然後客人卻絡繹不絕的地方,是吧!

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