黑色咖啡--杜康的小語 我懂的快樂

嗯嗯嗯 話說這家阿成海產

可是被我列入阿如他們家招待第一等客人的餐廳  

哈哈哈 先放個兩張小朋友的碩士照好了
因為這次的宴會

江江

這可是我們家今年除夕夜的重頭料理喔

很可惜 每次去吃都忘了帶相機去

所以也沒辦法給大家看看

今天要說的主題 就是爌肉飯

過年的期間 咱們辛苦的國軍弟兄林x男

為了保護咱們這群善良的老百姓

前幾天

資源班的老師實習A君告訴我

說資源班老師策劃要去吃ㄧ頓飯低啦

話說這家店勒，應該在我小學就有印象了，他是從下午5點半開始賣的，但是我幾乎都是在消夜時間買的，也就是說勒，我小學的時候就會買宵夜了喔！哇哈哈...這間烤肉店呀，生意一直都很好，但是老闆「手腳」也很快，所以也不需要等太久。我最喜歡他的烤肉串，雖然有點貴，四個肉串要20元，但是，他敢賣貴也是有他的道理吧！因為最先賣完的總是肉串，他的肉串很薄，裡面包覆著蔥，似乎頗不起眼，但是不知怎麼著？就是那麼好吃，我想，重點應該在於他的醬料吧，他的烤肉醬呢，就是有一種甜甜的香氣，不會有一種「死鹹」的感覺，吃完也不會覺得很渴，而且他的蔥除了味道很夠勁之外，重點始他烤完之後，蔥也會帶點水氣，讓蔥的青脆感更能呈現出來，實在好吃呀！而他的第二主打歌勒，就是他的烤米血，當你選了烤米血，他的第一步驟，就是幫你把米血塊給剪一剪，這樣的目的有二，第一就是他這麼一剪，你在吃米血的時候，就直接按照他的剪痕咬，吃起來也方便，第二勒，就是大家都知道，米血的特色在於口感，而不是口味，甚而說根本沒有口味，因此米血總得有配料的幫助，才能呈現出來，因此將米血剪一剪，也更能幫助醬汁融入米血裡，吃起來的口味更讚。而米血的處理，相信大家都有共同的印象，就是很容易烤得硬梆梆的，那麼吃起來就一點味都沒有了，而這間店不錯就在這裡，烘烤的米血，在老闆的親手調理之下，每一片軟度總是那麼的剛好，多一分則太多，少一分卻也顯得不足之處，恰到好處，這才是高手呀！雖然這兩樣是我極度推崇之處，但是相對而言，其他的食材也因而相形失色了，對於其他的燒烤食材，我就覺得還好了，雖然師傅手藝依舊，但是卻還是無法呈現出肉串和米血的獨到之處。美中不足嚕！

至於地點勒，就在鹿港鎮的中山路三山國王廟旁，他的旁邊有一間「津津蝦丸」的招牌，蠻靠近鹿港分局的，他的招牌好像寫著『炭燒烤肉』吧！小小一塊，應該不難找啦！

今天去員林找玉如，順道去吃個午餐，我們決定的地點是員林國小旁的「水漾」簡餐店，這家店其實餐點還不錯，不過缺點是比較沒有特色的餐點，但是勒，優點就在於餐點不貴，然後飲料都超大杯的，絕對可以在那邊喝的很久，所以是個適合聊天哈拉的好地方。大概吃了一個半小時後，就決定去又茵爸爸的學校──大西國小──走一走，我們去的時候大概已經快五點了，玉如就介紹我去吃一家炸雞排店，那就是「轟」炸雞排店，其實我想這個店大家應該不陌生，小時後隨處可見，而且他還有一個特色喔，那就是買雞排會送紅茶喔！不知道有沒有勾起大家的記憶勒！後來也不知道怎麼啦，這種店就這樣一家一家消失了，所以今天玉如帶我去的時候，還蠻訝異的說！先說這家店的位置好了，路名我是不知道啦！不過他有一個很顯眼的位置，那就是在大村鄉『五通宮』的前面，他營業的時間是下午三點到十點，那麼，大家應該開始想說這家店的雞排哪裡不同了吧！說起這家店呀！他的雞排雖然不大，但很厚實，不像外面一般的雞排店，雖然看起來都很大塊，但是其實都是敲出來的；那麼這兩種雞排有哪裡不同呢？在於如果雞排沒有敲打過，那麼雞肉的厚實，可以保留住雞的鮮甜味，所以在吃的時候，都可以吃到裡面的湯汁，可別小看這湯汁，外面的雞排吃起來都乾乾的，但是這家店就不同了，除了雞肉不硬不乾之外，吃起來就像鼎泰豐的小籠包一樣，有類似豬油湯汁的美味，在加上他與眾不同的裹粉，除了順利的將雞肉原汁原味的保留，卻也另成一項特色，他的裹粉，有點像麵包粉，但又不同，因為他炸完之後的觸感，很像是一顆一顆包附在雞排上，但是吃起來卻又有另一種香氣的創造，與外面的俗世雞排，可有天壤之別呀！哈哈！雖然在鄉野地區，但對於美食的藏身之地，卻也不容小覷。買完一塊雞排，然後拿到大西國小散散步去，嚐嚐日落前的溫存，看看小朋友打籃球的歡樂畫面，卻也不失一番雅興耶！不過不過阿，記得呀，吃完雞排可得把垃圾給處理掉，別讓大西國小處處可見雞排呀！哇哈哈哈。

今天跟鹿港國小的實習生，也就是和芷瑄、靜宜、佳鈴跟又茵要幫即將入伍的許瑞麟和粘宗華送行，在芷瑄辛苦的奔走之下，終於在今天可以聚餐了。「日月の水」這家店呢！是屬於日式料理店，唉唷，真是廢話，看店名就知道了呀！不過阿，我點的東西，則是「和風菲力牛排」，真是所謂的中西合併呀！這個是屬於套餐式的，首先他先給我的是開胃菜和生菜沙拉，開胃菜勒，他是一種屬於醃漬物的東西，然後做成類似花壽司的形式，雖然在一個大大的盤子裡，只是裝了一個這樣的東西，然後放了三顆黑豆，也在盤邊灑上一些蝦卵和海苔，雖然看起來很簡單，但也不失其儉樸而大方之感；而生菜沙拉勒，他所用的醬汁並非是千島沙拉醬，而是有種酸香的氣息，格外開胃，不過我本身是不喜歡吃生菜沙拉的，所以對這方面的了解上，著墨也不多，所以也無法說太多。接下來的餐前湯，一個是南瓜濃湯，一個是海鮮清湯，我同學點的是南瓜湯，但是因為我不太敢吃南瓜，所以點了海鮮湯，這個湯頭，很像紫菜湯的味道，就是不知道大家有沒有喝過味王賣的一種紫菜湯包，沖熱水就可以喝的那種，沒錯，就是這個味，這個味就沒錯了，雖然這個味並不會希奇，但是與湯裡的海鮮結合，也有其融合之感，兩者味道相輔相成，卻相互各成主角，各盤據一方。接下來的主餐，沒想到卻是讓我最為詬病之處，我所點的牛排，我要求五分熟，可是當服務生端過來的時候，我只看表面，就知道這絕對是七分熟到八分熟之間，當場興致少了一大半呀！因為強調的是和風，所以採用的醬汁並非黑胡椒醬，或是常見的蘑菇醬，是種酸嗆的口感，雖然不會很刺激，但是讓人失望的地方是，與牛排兩者之間無法共舞，醬汁所跳的舞是狂野的夏威夷草群舞，但是溫和的菲力，所跳的舞卻是和緩的探戈舞蹈，雖然兩者都盡力去詮釋自己的腳色，但是可惜的是這道菜要的是共舞，而非各自獨立。而搭配主菜的佩料中，還有一樣我覺得比較特別的，就是人稱的美國蘿蔔，這個我之前有聽玉如說，但是都沒有親自嚐過，今天可是親身體驗了，他是一個小小的，比小番茄還小，感覺上他吃起來的感覺很像是醃過的蜜餞，不過我也不敢確定這個蘿蔔本來就這個味道了，還是也有被醃漬過。接下來，則是我今天最喜歡的甜點了！我點的是芝麻霜淇淋，其實就是芝麻口味的冰淇淋，但是阿，這家的冰淇淋，他的芝麻味真是夠味，在充滿芝麻香味的嗅覺中，夾帶著冰淇淋的驚人觸感，兩者相遇，一觸即發，天阿，好吃好吃好吃阿！跟新光三越裡的義大利冰淇淋有的比耶，兩者雖不同，但皆有其異曲同工之妙阿！最值得慢慢品嘗，慢慢享受芝麻帶來的觸動，冰淇淋的饗宴，就這麼打開了。最後阿，飲料則是選擇了檸檬蘆薈，還不錯啦，缺點勒，就是那麼有點小杯啦！好啦，介紹完了，也得說說他的價位，他的價位呀，從250~380之間不等，像我點的牛排就得380了，不過我看我同學點的壽喜鍋也還蠻不賴的，好像就只要260，對了對了，還要再加一成的服務費喔！有機會的話，可以去嘗試看看，多試點看看不同日式料理風格吧！(p.s同學強烈建議不要吃他的松板豬排餐喔，因為肉質太硬了，反而影響了口感ㄟ)

今天晚上媽媽想要去員林買衣服，順便去他們農會同事介紹的好吃日本料理---沐蘭；其實阿，這家店，我已經去吃過兩遍了，話說第一遍就是玉如請我去吃的，第二遍則是實習期間的教學觀摩會後請教授去吃的，這家店喔，他的店面很小，但是裡面算是蠻深的，對我而言，他是屬於比較適合女生吃的料理店，因為份量都少少的，但是他也是走比較精緻的路線，不適合我這種喜歡吃"粗飽"的人；今天跟玉如和媽媽去吃，總共點了一個親子蓋飯、一個炸蝦天婦羅定食、一個握壽司定食、一份綜合刺身(就是綜合生魚片啦！)、一尾烤秋刀魚，這幾樣東西算是都還蠻好吃的，像媽媽就是喜歡吃親子蓋飯，我也喜歡，因為他蓋飯裡的蛋花，並沒有完全熟，所以有一種滑溜滑溜的感覺，吃起來蛋香味也很重，至於握壽司和生魚片味道如何？因為我不敢吃生魚片，所以也沒辦法說出什麼樣的感覺。烤秋刀魚也是很好吃，魚肉的細緻度很夠，甜味也很足，符合我對秋刀魚的要求，說了這麼多，好像都還是不錯勒！但是，他們店卻有一個很嚴重很嚴重的缺陷，那就是江江江江"服務"，並不是說他們的服務態度不好，而是他們的服務出了問題，是什麼問題勒？那就是阿他們處理顧客的餐飲，是屬於一桌一桌處理的，因此，當這一桌的菜還沒有出完前，別桌可是不可能有東西可以吃的，哇哩勒，阿現在是怎樣，來吃個飯要等就算了，還要一直看別人吃喔！所以囉，我們大概等了近二十分鐘才等到吃飯，然而更誇張的事情發生了，我們旁邊桌的人，等了半小時沒東西吃就算了，等了這麼久，居然有服務生過來說；「不好意思，你們點的東西沒有了。」拜託，如果是發生在我的身上，我一定會先左顧右盼一下，然後問服務生說：「我應該不是參加整人節目吧？」當下，那桌的媽媽抓狂了，不說二話，馬上就開罵了，我真佩服那位服務生竟敢過來說，因為我覺得旁邊幾桌的人應該有都會拿著加油棒幫那位媽媽加油耶！不過我也沒多說什麼，因為我的菜都已經出好了，所以想說趕快吃完趕快走，可是勒，當我要結帳的時候，熊熊那個給他想到「甜點還沒出」，所以馬上跟他要了甜點，吃完才甘願走，至少也要幫剛剛那位媽媽報一下仇，是吧！？所以我覺得，下次要去吃的話，第一個記得要先訂位(因為人很多，我去的時候也等了大概5分鐘吧)，第二個就是去的時候，用跑百米的速度趕快點餐，這樣你的出菜時間才有那麼一丁點的可能會出快點，可以去試看看，看看除了這家店好吃不好吃之外，也可以訓練自己的忍耐度到底可以有多少，是吧！

真的是鹿鼎紀這三個字唷，不是我打錯字阿！至於這家店賣的是什麼膏藥呢？其實就是湯圓和豆花啦。不過我的吃法跟別人不同喔，我喜歡點的方式是湯圓加豆花，至於為什麼我喜歡吃呢？主要的原因在於他的甜湯，他的甜湯阿，用的是很細很綿的冰，然後等你拿回家吃的時候，那些冰也溶化了些，用湯匙挖一口，一點豆花，兩顆湯圓，一些紅豆，以及那不可或缺的綿綿甜湯冰，大口吃下去，嗯............... 一口甜蜜的感覺，在嘴巴裡化開，最先溶化的是綿綿冰，然後舌頭再一挑，豆花也會宣告投降，最後的動作，當然就是用到牙齒嚕，當湯圓遇到牙齒，夭壽喔！怎麼那麼Q阿！一不小心，居然掉下淚來，挖哩勒，又不是黯然消魂飯！不過吃吃看，真的不錯，位置在鹿港主幼商場的對面，有機會吃吃看啦！

今天和學校的實習生一起去吃彰化的神野，位於彰化警察局附近，其實這家店我以前就去吃過了，最早是野宴，後來就改為神野，裡面的主要料理其實跟野宴差不多，但是坦白說，他的東西比野宴多了幾樣蠻新鮮的食品，像是蝦仁鳳梨阿、烤香魚(不過這道不好吃)、象牙蚌、杏包菇之類的，這都是野宴沒有的，感覺上雖然比野宴貴了20塊吧，但是樣式可多了許多，所以可以去嚐嚐鮮啦！不過據我剛剛收到的消息阿，我們的許瑞麟同學他說他回到家馬上就跟馬桶報到了，哇勒！一回到家居然馬上就強姦自己家裡的馬桶，真是可憐阿！所以阿，這種東西還是要烤熟點好，不然吃壞肚子，拉到虛脫也沒人理你，你說是吧？！

今天二哥為了犒賞我終於考完試了，所以請我去吃野宴燒烤，這已經不知道是我第.................N..............次去吃野宴了(N大於等於0)，不過比較特別的是，這次是中午去吃(這個好像沒啥差耶^^")，裡面的燒烤，怎麼吃都還是覺得豬五花最好吃了，至於火鍋勒，我很喜歡跟服務生叫蝦子(記得提醒他不要抹鹽阿)和干貝，這本來也是燒烤的食物，可是我覺得拿來做火鍋比較好，因為除了好吃之外，最重要的一點就是他不像燒烤要等，丟下去一下下馬上就可以吃了！不過今天發現了一樣新產品，以前都沒有注意到，那就是"江江江江"『墨西哥雞翅』，吃起來的感覺很像是麥當勞炸雞翅再拿來燒烤的感覺，真的還蠻不錯吃，這就讓我想到了以前臺南的花園夜市有一家烤雞排的感覺耶！今天去吃的感覺，覺得比以前好很多，以前總是狼吞虎嚥的，今天因為跟哥哥和嫂嫂，所以可以慢慢的吃，也可以暢快的聊天嚕！