黑色咖啡--杜康的小語 我懂的快樂

前陣子聽到玉如稱讚的星野銅鑼燒，最近幾天終於給試了一下，看一下外表，弄得還蠻高貴的感覺，外包裝是用紙袋裝的，跟之前我寫高雄那間不同。他的銅鑼燒口味有三種，分別為原味、抹茶和咖啡，一開始心裡想著，不會只是外包裝好而已，而內容物也只是普通一般吧？！正在半信半疑之間吃了一口，我流淚了，不對呀，它裡面又沒有加蔥？真的超好吃的啦，怎麼說呢，他的餅皮，可以吃出一口很濃郁的雞蛋香，可見當初的製作過程並沒有打的很發，所以質地才那麼的雄厚，但說也奇怪，如果餅皮沒有打發一點，這樣的話，餅皮應該會有厚實而容易顯得乾澀，但是他卻突破這一個問題了，居然可以入口即化耶！連舌頭挑動的機會都沒有。在嚐完第一層的觸感之後，接下來所遇到則是內餡，我這次買的是抹茶和咖啡，先對抹茶介紹吧！一般來說，抹茶的價值就在於高貴的苦澀與清靜的茶香，雖然沒有這樣的苦味，但是他依然保持著抹茶本有的香氣，加上與紅豆的搭配，讓紅豆餡甜而不膩，兩者相輔相成，互補其害，也將銅鑼燒的地位提升的一等。而咖啡呢？咖啡，本來是一種很強烈的味道，這樣的組合，照理來說，很有可能蓋過紅豆本有的香氣，但是這間店的作法，可以在嚐下去的每一口裡，首先品嚐出咖啡的濃郁香烈，卻也逐漸轉換出紅豆有深度的甜味，並不會有相衝突之處，如井水不犯河水一般，兩者不會有越舉的情形。這兩種口味，抹茶勒！呈現出的是銅鑼燒的高雅，而咖啡則是呈現出銅鑼燒的強烈之感，這可不是外面所賣一般銅鑼燒能比的呀！兩者相比，就好像『關公面前耍大刀，包公面前曬太陽，龜公面前拉皮條』一般，是吧！不過ㄚ，如果要我跟高雄那間千穗屋比較呢！基本上，在品質上，星野是略勝一籌，但是在價位上呢，千穗屋則棋高一著嚕！

先說一下地址好了
台中市西區公益路132號
電話：04-23266098