今天跟鹿港國小的實習生，也就是和芷瑄、靜宜、佳鈴跟又茵要幫即將入伍的許瑞麟和粘宗華送行，在芷瑄辛苦的奔走之下，終於在今天可以聚餐了。「日月の水」這家店呢！是屬於日式料理店，唉唷，真是廢話，看店名就知道了呀！不過阿，我點的東西，則是「和風菲力牛排」，真是所謂的中西合併呀！這個是屬於套餐式的，首先他先給我的是開胃菜和生菜沙拉，開胃菜勒，他是一種屬於醃漬物的東西，然後做成類似花壽司的形式，雖然在一個大大的盤子裡，只是裝了一個這樣的東西，然後放了三顆黑豆，也在盤邊灑上一些蝦卵和海苔，雖然看起來很簡單，但也不失其儉樸而大方之感；而生菜沙拉勒，他所用的醬汁並非是千島沙拉醬，而是有種酸香的氣息，格外開胃，不過我本身是不喜歡吃生菜沙拉的，所以對這方面的了解上，著墨也不多，所以也無法說太多。接下來的餐前湯，一個是南瓜濃湯，一個是海鮮清湯，我同學點的是南瓜湯，但是因為我不太敢吃南瓜，所以點了海鮮湯，這個湯頭，很像紫菜湯的味道，就是不知道大家有沒有喝過味王賣的一種紫菜湯包，沖熱水就可以喝的那種，沒錯，就是這個味，這個味就沒錯了，雖然這個味並不會希奇，但是與湯裡的海鮮結合，也有其融合之感，兩者味道相輔相成，卻相互各成主角，各盤據一方。接下來的主餐，沒想到卻是讓我最為詬病之處，我所點的牛排，我要求五分熟，可是當服務生端過來的時候，我只看表面，就知道這絕對是七分熟到八分熟之間，當場興致少了一大半呀！因為強調的是和風，所以採用的醬汁並非黑胡椒醬，或是常見的蘑菇醬，是種酸嗆的口感，雖然不會很刺激，但是讓人失望的地方是，與牛排兩者之間無法共舞，醬汁所跳的舞是狂野的夏威夷草群舞，但是溫和的菲力，所跳的舞卻是和緩的探戈舞蹈，雖然兩者都盡力去詮釋自己的腳色，但是可惜的是這道菜要的是共舞，而非各自獨立。而搭配主菜的佩料中，還有一樣我覺得比較特別的，就是人稱的美國蘿蔔，這個我之前有聽玉如說，但是都沒有親自嚐過，今天可是親身體驗了，他是一個小小的，比小番茄還小，感覺上他吃起來的感覺很像是醃過的蜜餞，不過我也不敢確定這個蘿蔔本來就這個味道了，還是也有被醃漬過。接下來，則是我今天最喜歡的甜點了！我點的是芝麻霜淇淋，其實就是芝麻口味的冰淇淋，但是阿，這家的冰淇淋，他的芝麻味真是夠味，在充滿芝麻香味的嗅覺中，夾帶著冰淇淋的驚人觸感，兩者相遇，一觸即發，天阿，好吃好吃好吃阿！跟新光三越裡的義大利冰淇淋有的比耶，兩者雖不同，但皆有其異曲同工之妙阿！最值得慢慢品嘗，慢慢享受芝麻帶來的觸動，冰淇淋的饗宴，就這麼打開了。最後阿，飲料則是選擇了檸檬蘆薈，還不錯啦，缺點勒，就是那麼有點小杯啦！好啦，介紹完了，也得說說他的價位，他的價位呀，從250~380之間不等，像我點的牛排就得380了，不過我看我同學點的壽喜鍋也還蠻不賴的，好像就只要260，對了對了，還要再加一成的服務費喔！有機會的話，可以去嘗試看看，多試點看看不同日式料理風格吧！(p.s同學強烈建議不要吃他的松板豬排餐喔，因為肉質太硬了，反而影響了口感ㄟ)
全站熱搜
留言列表
